1、第一步，把买回来的下减掉虾须，然后挖出虾线。洗干净，用料酒腌制几分钟备用。

2、第二步，把我们准备好的葱和姜切好留着备用。

3、第三步，锅内放入清水，起锅，水开后放入我们准备好的虾。

4、第四步，再煮的差不多的时候，放入葱姜盐等调料，再烧两分钟即可出锅。

5、第五步，作配料，姜切莫，放入碗中，倒入酱油，即可食用。