1、用料：牛肉100克、虾米适量、叶菜一把、盐适量、生抽适量、香油适量、生粉适量。

2、将牛肉洗净去血水切成丁，加入盐、酱油、香油、生粉腌制。

3、锅中加水煮开。

4、加入食用油继续沸腾一下。

5、放入青菜和虾米。

6、加入面和牛肉。

7、煮开关火焖2分钟即可。