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线椒和杭椒的区别有哪些

更新时间: 2020-05-31 00:00:00

1、外形不同。线椒长的又长又直,根根分明,而杭椒长得五大三粗。从外观形状上我们就可以简单的分辨出线椒和杭椒。

2、硬度不同。线椒比较硬,脆,而杭椒比较皮薄偏软。

3、口感。线椒比较辣,而杭椒辣度适中。

4、吃法不同。线辣椒主要用来做干制辣椒,而杭椒用来炒菜食用。

5、营养价值不同。线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,钙,磷等。

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