配料：老姜 500克。

步骤：

1、老姜清洗干净，晾干水分，切成小块；

2、榨汁，500克老姜榨出来的姜汁有450克；

3、姜汁倒入制冰格，放冰箱冷冻；

4、姜渣摊开，太阳晒干、暖气烤干、自然风干，选一种方法将姜渣弄干，因为水分都榨完，很容易干；

5、干燥后的姜渣打粉，然后过30目面粉筛，粗的放回去再打，全部打完装瓶；

6、最后得到一保鲜盒的姜汁冰块，一瓶姜粉。

姜粉制作完成。