1、将燕窝撕成燕条，换水再泡发3-4个小时左右即可。

2、将燕窝放入漏勺内，在水中晃动滤去小细毛，同时挑出燕窝中的细小杂质。

3、将燕窝泡发后捞出，再把燕窝放入另一个容器内，加入适量的水。

4、将燕窝放入锅中，炖上半个小时。在出锅前五分钟放入红枣和枸杞就可以了。