1、长期纯素食易导致女性不能生育，营养专家对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕；

2、长期食素者蛋白质摄入量偏低，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。严格素食，拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入，其结果是血管弹性变差；

3、长期食素引起胆结石，长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。