大麦茶不是茶叶茶，是用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后所熬成的，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香。大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等，没有刺激性，不刺激神经、不影响睡眠、不污染茶具、不污染牙齿。下面为大麦茶简介：

大麦茶是中国、日本、韩国等地民间广泛流传的传统清凉饮料。把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。茶味口感会有点苦涩，不算甘美清香。由于泡在水中水解物质很少，也谈不上营养丰富，但风味独特，清热解毒。