鱿鱼可以做爆炒鱿鱼、香辣鱿鱼、清蒸鱿鱼，以下是爆炒鱿鱼的具体做法，共分为4步：

第一步：焯水

鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。锅中适量清水烧开，放料酒，倒入鱿鱼段焯水备用。

第二步：快速翻炒

热锅入油，加葱姜爆香，调入蚝油翻炒，放鱿鱼段快速翻炒30秒。

第三步：炒至断生

将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。

第四步：加调料

加入糖、盐，快速翻炒匀关火即可。

总结：以上就是关于怎么吃鱿鱼的具体操作步骤，希望对大家有帮助。