治疗风寒咳嗽，有温化祛痰、调和营卫的功效。

主料：鸡蛋。

辅料：姜、红糖。

方法：

1、将红糖和鸡蛋在一起打匀；

2、锅中放少许油，将姜末炸至金黄；

3、把鸡蛋倒入锅中的姜末上，炒熟既可。

用此方治疗咳嗽，要选用新鲜的生姜，鲜姜有疏风散寒的作用；如果选用老姜，容易上火。