1、防暴晒：土豆喜凉畏热，不要阳光下进行暴晒。

2、防潮湿：湿度太大，通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处，下面最好垫一层沙。

3、防高温：土豆在高温下容易发芽，最适宜的温度为2~4度，再高就会出现发芽的情况。

4、防杂堆：不要和其它蔬菜放到一起，如红薯等易霉烂的蔬菜。