酸碱体质理论是伪科学。针对流行的“酸性体质是生病的根源”等说法，现代医学专家从根本上否认了“酸碱体质”说法，称医学界尚无“酸碱体质”的说法。

酸性体质基本观点：人体体液的pH值处于7.35-7.45的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35以下，其身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。该观点内的体液概念十分模糊，因为人不同的体液的pH值是不尽相同的。