1、把江米面白面干酵母拌匀。

2、用110毫升清水合成面团儿。

3、把面盆里注入清水，把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。

4、在豆沙馅里加入30克红糖。

5、在豆沙馅里加入30克干炒面粉。

6、混合拌匀备用。

7、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。

8、重新揉一遍面团儿。

9、从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。