1、主料：面粉200克、鸡蛋2个。

2、辅料：葱叶1小把、精盐1/2小勺、食油2大勺、水适量。

3、准备好所需主配料、调味料，鸡蛋打入小盆里加入少许盐，葱叶切碎。

4、将切碎的葱叶放入鸡蛋液里，加适量白开水搅均，再加入面粉搅至面糊状。

5、平底锅加热放入适量食用油，用汤勺将面糊舀入锅内均匀摊开，煎至面糊凝固转动平锅均匀受热，掂勺翻面煎到两面呈金黄色就可以了。