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云朵蛋糕的简单方法

更新时间: 2021-03-17 20:35:58

1、食材:蛋白6个、坚果一小把、玉米淀粉20克、糖40克、柠檬汁几滴。

2、蛋清加入香草精(柠檬汁)加20克白糖打至起泡。

3、然后再次加入20克白糖打至泡沫细腻,倒入加入20克玉米淀粉,打至硬性泡泡。

4、倒入烤盘中,用搅拌铲抹出光滑一点的圆形再撒上喜欢的坚果粒。

5、放入烤箱中上下层150度25分钟左右。

6、期间观察上色,如果觉得上色满意,及时盖上锡纸,如果不盖锡纸,有可能云朵上的坚果会烤糊。

7、时间到出烤箱,颜色非常漂亮。

8、松软香甜,入口即化。

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