第一、 罗汉果的外形

可以从罗汉果的外形来鉴别好坏，不要挑选那些凹下去的罗汉果。

第二、 罗汉果是否光滑

用手摸一摸罗汉果的表皮，如果觉得很粗糙的话，则说明罗汉果口感较差，如果光滑，则说明该罗汉果的口感比较好。

第三、 罗汉果的大小

一般来说，罗汉果越大越好，因此，尽量挑选大一些的罗汉果，但大的罗汉果的价格也会贵一些。

第四、 罗汉果的颜色

仔细观察罗汉果的颜色，如果颜色呈现黄褐色的话，则说明该罗汉果已经成熟了。

第五、 罗汉果的绒毛

罗汉果的表面会有绒毛，如果没有绒毛的话，则说明该罗汉果已经摘下来很久了。

第六、 罗汉果的果柄

也可以观察罗汉果的果柄颜色，如果颜色呈现白色的话，则说明该罗汉果尚未成熟。