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蹄髈加什么菜好吃呢

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

和白萝卜一起炖味道更加鲜美,具有补气,美容的功效。

做法:

主料:猪蹄髈850g,白萝卜300g。

辅料:盐适量,料酒适量,葱花适量,生姜片适量。

1、用刀把猪皮刮干净后洗净;

2、萝卜去皮洗净切滚刀块;

3、冷水下锅绰水后捞起洗净;

4、砂锅加入蹄髈,生姜片,加入清水浸没食材;

5、大火烧至冒泡时候打开加入料酒;

6、撇清浮沫盖上转小火煲一个半小时;

7、打开加入萝卜。

8、加入盐调味后盖上大火烧开后转中小火20分钟即可。

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