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炖牛腩怎么做

更新时间: 2021-04-21 16:44:09

1、牛腩切块,洋葱切丝,姜切片,萝卜滚刀切块。

2、冷水放入少许姜片后,放牛腩开大火煮滚。

3、之后捞起牛腩切块,汤中浮沫捞掉,汤备用。

4、锅中倒油,洋葱切丝,入锅炒软后加入姜片,蒜头,辣椒,八角,加入牛腩块煸炒。

5、加入酱油,米酒,冰糖,继续炒到牛腩上色,将刚煮好备用的牛腩汤汁倒入萝卜块,继续煮至萝卜可穿透,转小火焖约半小时关火。

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