1、吃水煮菜的功效是能瘦身。

2、如果你想要瘦身，那么首先需要做的事情就是要控制身体中油脂以及热量的摄入，这样才能够让身体把原先过多的脂肪燃烧掉，从而有减肥塑身的功效，而吃水煮菜恰恰就满足了这样的条件，在水煮的过程中不需要放油，适量的加一点食盐调味就可以了，如果你煮的是蔬菜，那么要记得在水中滴入几滴醋，通过这样的方法来维持水煮菜的酸性环境，从而有助于把蔬菜中含有的维生素保留，而且煮出来的菜味道也是比较鲜美的。