菰米的产地较少，人工种植的菰米主要产于江苏等地方，野生的菰米主要产于长江中下游等地方。菰米又称雕苽、雕胡、菰粱、安胡，它是一种属于禾本科、菰属的植物的颖果，其本身具有较高的营养价值，但如今已很少被人作为粮食来食用。