烧香中的香是由檀香、沉香木的细末制成，学名为佛香。

传统的香的制作使用榆树皮为原料，经粉碎、研磨后，加入少量的以农作物秸秆为原料粉碎、研磨出来的细粉，一起加入适量的水搅拌，装入管型模具经挤压后出来与香一般形状的细条，经剪切、风干后就成了香了。 榆树皮的作用起个粘接作用，其次，它本身为植物纤维，也易燃。