1、首先把豇豆有虫咬的部分去掉，然后切成一寸长的豆角，然后准备一个锅倒入白开水，然后等锅里的水沸腾之后，把豆角倒入锅中，去血水煮上五分钟之后捞出，然后泡到冷水里面泡上五分钟，然后捞起来沥干放着备用。

2、接着把大蒜剥皮之后剁成蒜末，把干红辣椒切成辣椒碎，然后把猪里脊切成猪肉片，然后加入料酒和淀粉，再滴入几滴酱油，一点点盐搅拌均匀，然后放入冰箱里面去腌制十分钟。