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麻辣烫有什么功效

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

功效:促进生长、消痰、软坚、平肝。

吃麻辣烫的好处:

1.吃麻辣烫前淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素,另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。

2.麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等植物性原料品种。只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

3.麻辣烫的加热温度不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题,和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。

4.涮菜的过程中,可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,减少了抗营养因素和有毒物质。

5.麻辣烫的调料可以做到健康低脂,涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照个人的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。

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