1、外观区别。根据名字也能够看出来，制乌梅就是将乌梅通过用中药来泡以及用水来烧开之后，进行一定的蒸煮之后的制作方法，当然制乌梅其实也是非常独特的，可能有的人会忍受不了它的苦味，制乌梅和乌梅在外观上面的区别还是比较明显的，制乌梅由于染上了中药的原因，所以自然颜色会变得更加的黑，而且，从气味上面也可以很好的辨别，会有一股非常明显的臭味，所以大家平常选择的时候也是要注意这些地方。

2、营养价值区别。制乌梅和乌梅的营养价值相对来说都是比较高的，因为里面也含有很多的营养元素，对于我们身体的营养补充来说，也是能够起到非常好的帮助，同时也能够有一定的生津止咳的功效，对于改善我们身体的脾胃以及肺等功能来说，都是有很好的帮助，当然，制乌梅的效果相对于乌梅来说会更好一些，因为它经过了一定的中药来进行泡制之后，能够对于我们的身体疾病调理起到一个更好的作用。

3、吃法区别。制乌梅和乌梅在吃法上面的区别则并不是特别的明显，二者都可以用于平常的一些食物，同时制乌梅相对来说，由于比较独特，所以要通过和其他的一些食材进行搭配，这样子吃起来才会更加的美味，同时也要根据每个人不同的口味来进行选择，虽然都比较有营养，而且也可以改善一定的器官和功能，但是还是要根据自己的需求来进行选择。