蒜味扇贝的热量以100克可食部分计是140大卡，相当于585千焦，单位热量适中。

每100克蒜味扇贝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

一般人群均可食用，适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人。