1、把干草粿草清洗干净，放入大锅中，加入纯碱，加入1500克的清水。

2、大火煮开后,转小火把干草粿草煮烂。煮烂后把草浆过滤一遍。

3、过滤干净的草浆再用大火煮开一次，煮开的过程中，把浮在上面的杂质清理干净。

4、把番薯粉用水调成湿粉，调好后的湿粉倒入锅中勾芡，勾芡好后把水倒入大盆中，等它自然冷却。

5、冷却好的就是草粿粉，用小碗装起来倒点牛奶白糖就很好吃了。