荸荠可做成荸荠雪梨汤、糖桂花蒸荸荠、鱼片炒荸荠等食用。以糖桂花蒸荸荠为例，共分为3步，需准备的食材有荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞。以下是制作糖桂花蒸荸荠的详细步骤：

第一步：处理荸荠

荸荠去皮冲洗干净，放入淡盐水中浸泡5分钟，再控干水分放进大碗里。

第二步：加配料

依次加入冰糖、枸杞、糖桂花。

第三步：蒸制

放入蒸锅，大火烧开转中火蒸20分钟即可。

总结：以上就是关于荸荠怎么吃好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。