1、材料：南瓜泥200克，玉米淀粉40克，细砂糖40克，牛奶150克，淡奶油50克，椰蓉适量。

2、南瓜洗净去皮切块盖上保鲜膜。

3、蒸锅大火蒸15分钟，取出南瓜打成南瓜泥去200克备用；南瓜泥加细砂糖玉米淀粉搅拌到无粉状态。

4、加入牛奶，淡奶油搅拌均匀，开小火加热搅拌至顺滑状态。

5、南瓜泥溶液倒入垫有保鲜膜的玻璃容器并铺平表面，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至完全定型，南瓜糕切成小方块，沾上椰蓉即可。