天气预报 > 其他 >猫耳朵用什么面

猫耳朵用什么面

更新时间: 2020-11-05 00:00:00

猫耳朵用白面、高粱面。猫耳朵是一种风味小吃。将小面块按成猫耳朵形状,下到开水锅里煮熟,配上各种打卤、浇头,或另加配料火锅炒食。是山西著名面食之一。猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口,制作简便,随乡就俗,适用多种面粉和浇头,又加制作简便,倍受群众欢迎。在晋中一带,人们用白面、高粱面制作。

标签:耳朵什么