5至10克。

三七炖鸡是用三七、母鸡制作的一道家常菜，口味鲜香，具有补脾肾、益气血、止血消瘀补血美容抗衰老调理月经等作用。三七粉每天只能吃5至10克，按照这个量即可，具体步骤如下：

1、准备半只鸡，三七两粒，清洗干净，三七表面要用刷子刷干净黄色的粉末；

2、炖锅加少量水，放进整粒的三七炖半个小时左右；

3、把三七粒切片再放入炖锅；

4、把鸡放进炖锅；

5、炖到鸡肉酥软，熬出金黄色的鸡汤就可以了，这时的鸡汤有基本不再泛苦味，还有微微甘甜。