天气预报 > 其他 >黄岩有什么特色小吃

黄岩有什么特色小吃

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

1、米面:大米粉蒸熟后,捣块压丝,晒干可久藏又称“面干”。

2、水浸糕:又名年糕,旧历年底,家家以粳米粉蒸捣揉制作年糕,浸水加矾贮藏。以多为荣,往往来年二三月尚有贮藏。

3、麻糍:以糯米捣制者称麻糍,亦有浸水久藏者。近年大多改手工制作为机械制作。

4、猪肉麦饼:以肉糜为馅,平锅油煎,香软可口。熟后中灌鸡蛋者更佳。

5、豆面:又叫番薯粉面,以薯粉蒸馃后杠压成丝晒干,青绿有光,滑润可口。和作料汤煮,称“豆面羹”。又可作小吃,称“豆面碎”。天寒时加辣热食最佳。

标签:黄岩什么特色小吃