1、 将买好的土豆洗净去皮，切成长长的细条，宽度不要超过一厘米。

2、、用盐水泡十分钟。

3、、将土豆取出，放入开水中，大火煮两分钟，切记不要煮的时间太长。

4、、取出速冻，放入冰箱，冻成硬邦邦的，建议开始的时候多切一些土豆，冻过后随吃随取。

5、、锅中放油加热，小火炸，炸熟，出锅。