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旺旺煎饼怎么做

更新时间: 2022-03-07 11:17:11

1、准备用料:全蛋1个,蛋黄1个,糖60克,无盐黄油20克,低筋面粉100克,黑芝麻适量。

2、一个全蛋加一个蛋黄放入碗里,加入白糖。用蛋抽打至发白,白糖融化,放一旁备用。

3、黄油隔水融化,然后倒入鸡蛋液里,搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀没有干粉。

5、准备大口圆形裱花嘴装入裱花袋,套在杯子上备用。

6、把面糊装入裱花袋,预热烤箱180度。

7、挤入铺了油纸的烤盘,一定要铺油纸哈!不然烤好了很难拿出来。

8、撒上黑芝麻,再盖一张油纸,用平的工具压的扁一点,大小适中。

9、放入预热好的烤箱里,180度10分钟。取出来,把上面的一层油纸拿掉。放入烤箱继续烤130度15分钟。上色满意就从烤箱里拿出来。

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