皂角米3克是6粒左右，皂角米食用时一般建议一次泡10克左右，大约就是20粒左右。皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。