1、准备材料：金桔一斤、冰糖六两、低度白酒。

2、做法：（1）将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净；

（2）一个一个仔细擦干，把蒂揪掉，把金橘对半切开。

（3）用小刀或者小叉子之类的，把籽去掉，千万别用手。

（4）金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。

（5）倒入酒，淹没金橘和冰糖。

（6）接着就在角落里搁着，时不时拿出来晃晃，等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝了。