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怎样做绿竹笋炖排骨

更新时间: 2021-02-10 09:18:06

1、先将排骨斩件。排骨焯水。绿竹笋焯水。

2、冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。

3、起油锅,爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。

4、加入料酒、加水盖过排骨,然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅,烧开后文火慢炖。

5、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可。

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