烧烤，冷面，狗肉火锅，石锅类，韩式野菜，韩食馆的韩食，其他韩式小吃如打糕等最具特色。东北菜，比如饺子、烧饼、窝头等等。在延吉，有很多特色的小吃。大家最熟悉的就是冷面。延吉冷面最有名的就是百货大楼附近的冷面部和明珠附近的金达莱。