黄皮黄肉的李子是蜂糖李。蜂糖李的果个大，果形扁圆形，果顶平；果被蜡粉，缝合线深，果皮浅黄绿色，果肉淡黄色；核小，可食率高，离核，味甘甜；果肉致密酥脆，有香气。贵州省镇宁县特产，全国农产品地理标志。

李的繁育方法较多，有扦插育苗法、分株育苗法、嫁接育苗法、种子育苗法等。每种方法都有其不同的适用条件和在操作时所要注意的地方，重在是种植者要针对不同的品种和环境选择最合适的繁育方法，来实现最大的成活率。下面主要介绍李的嫁接的劈接法。