木糖醇过期不可以吃，因为这样的食物已经不能保证它的品质和卫生了，建议最好不要服用。

木糖醇原产于芬兰是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂，在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。