所谓的粮食安全，就是所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好。因此，粮食安全包括三个具体目标：1.粮食供应量要有保证；2.保证大家要有能力买；3.买的粮食是符合食品卫生要求的。