能。食盐的主要成分是氯化钠，它能改变细胞的外部环境，让细菌因失水而死亡。越高浓度的盐水杀菌的能力越强，可以有效杀死大部分细菌，抑制其生长。

食盐又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成分是氯化钠，在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐会加入氯化钾，以降低氯化钠的含量，以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。