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猪肠焗饭怎么做

更新时间: 2021-03-17 12:53:33

1、猪大肠300克、葱花适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、花生油适量。

2、新鲜猪大肠放淀粉放料酒抓干净!

3、抓干净后冲水,然后反面,把白色的油脂撕下来。

4、切成三厘米左右的段子。

5、锅中烧热水,倒进猪肠,水开后捞起。

6、捞起后过冷水,然后沥干水份,依次加进盐,料酒,酱油,蚝油,胡椒粉,腌制半小时以上。

7、切好姜米,放进猪肠里,葱花准备好。饭煮至八成熟时,倒进猪肠。

8、让它闷5分钟左右!揭盖后,倒进适量花生油,适量酱油最后撒上葱花搅拌均匀就可以吃了。

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