材料：面包蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、姜。

做法：

1、将面包蟹处理干净，去掉里面的内脏，用清水冲洗干净；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盘中，放一些姜丝在上面；

3、将面包蟹上笼，用火蒸15至20分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时就取出；

4、把姜末放在小酒碗内，加入熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，把蒸好的面包蟹蘸酱料吃即可。