主料：丝瓜1根，日本豆腐2根。

配料：油适量，盐适量，水淀粉适量，香葱1根，姜2克，胡椒粉2克，枸杞5个。

步骤：1.准备好主料以及所有配料。

2、把日本豆腐切小段。

3、丝瓜去皮切片、香葱洗净切末，姜切片，枸杞浸泡2分钟，并且洗净。

4、热锅凉油，油热7层下姜片，爆出香味。

5、加水，加丝瓜煮开。

6、加日本豆腐煮开。

7、加枸杞。

8、加鸡精拌均。

9、趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。

10、煮开以后，加盐，.加胡椒粉搅拌均匀，滴几滴香油，撒上香葱末即可。