制作山积表的步骤如下:

打开需要制作山积表的Excel工作表；使用鼠标框选所有数据，在插入选项卡中找到并点击柱形图并依次点击二维柱形图、堆积柱形图；此时表格已自动生成二维山积图，还需要进行调整；点击鼠标左键选中图形后点击鼠标右键；在弹出的选项中选择并点击选择数据选项；在弹出来的窗口中选择切换行列并点击确定；点击选中图例，点Delete键删除，使用同样的方法删除网格线；选中山积图中的色块后点击鼠标右键即可添加数据标签完成制作。