主料：小米250g、米饭适量。

方法：

1、加入二分之一锅的水，并大火烧开；

2、洗净小米备用；

3、水开后加入小米和米饭，并顺着一个方向均匀的搅拌，直到再次开锅。盖锅盖，转小火；

4、将瘦肉切小块；

5、加热炒锅并倒入少量的油；

6、倒入切好的瘦肉，加入少量的糖提鲜，等炒白后加入少量的盐、味精和酱油；

7、用打碎机将炒好的肉打碎；

8、小火煮米20分钟之后，加入肉松并均匀搅拌10分钟；

9、最后成品。