不含豆芽的素高汤，制作方法如下：

1、皮丝和香菇分别浸泡清水至膨胀，取出挤干水分备用；

2、红萝卜去皮切块，高丽菜洗净切大片，备用；

3、将所有食材放入锅中加水煮至沸腾；

4、沸腾后转中小火继续炖煮约半分钟；

5、加盐调味，过滤食材，捞除浮末取汤汁，素高汤即制作完成了。