1、番茄芙蓉焗饭的做法：番茄芙蓉焗饭的做法：用料：米饭150克、猪里脊肉50克、洋葱(红皮)50克、番茄100克、日本豆腐150克、奶酪40克、鸡蛋50克、酱油15克、淀粉10克、番茄酱15克、白砂糖5克。

2、蒸盘抹上奶油后,将米饭平铺在上面，洋葱切丝，番茄切块；洋葱、番茄、里脊肉、酱油、水淀粉、番茄酱、糖、水(150毫升)拌匀，再用大火加热3分钟。蛋豆腐切成条状，铺在饭的周围，放上拌匀的材料，再将鸡蛋打在正中央，撒上奶酪丝。取一深锅先加入适量水，再放入蒸盘并加盖，用隔水加热的方式用大火蒸5分钟即可。

3、番茄的营养成分比较全面，富含维生素c、维生素e、植物纤维、植物蛋白、多种微量元素等营养成分。