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野菜焯水冻一年了还能吃吗

更新时间: 2021-07-01 00:00:00

野菜焯水冻一年不能吃了。

野菜焯水在冷冻室放置一年会使其中的亚硝酸盐含量严重超标,如果吃了会有可能引起肠胃不适的症状。

野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称,广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一,野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤,也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。

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