剩饭煮粥所需材料有剩饭、瘦肉、油菜、盐、水，共分为三个步骤，以下是剩饭煮粥的详细操作：

第一步：将剩饭煮开

将剩饭倒入电饭锅中加入清水煮开。

第二步：油菜洗净切碎

油菜清洗干净切碎，菜茎及瘦肉放入锅中。

第三步：加入调料

加入菜叶煮几分钟加入调料，搅拌均匀即可。

总结：以上就是关于剩饭怎么煮粥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。