胆固醇高属于高胆固醇血症，它是高脂血症的一种，胆固醇高首先应当调整饮食结构和适当进行体育锻炼，在日常生活中应当避免饮酒和进食高胆固醇的食物，比如动物内脏，肥肉，鱼卵，黄油，奶油，鱿鱼，蟹黄，西式快餐类食品等，多进食富含维生素的新鲜水果蔬菜，还可以多食用玉米，黑芝麻，燕麦，通过食疗来降低胆固醇。